在刚刚结束的2022ProWein德国杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒展上，宁夏贺兰山东麓产区携产区36家精品酒庄出海德国。开幕首日，通过视频连线的形式，德国杜塞尔多夫的主展厅与宁夏银川的分会场同屏联动。
在疫情持续、展会停摆、国内葡萄酒行业承压的当下，以国际直播连线家参展商面前“组团出道”，贺兰山东麓产区领导及36家酒庄代表共同见证了产区出海德国ProWein的重要时刻。
值得注意的是，在开馆仪式上，贺兰山东麓产区有备而来。不仅与德国杜赛尔多夫展览公司达成战略合作，并还面向世界发布了《中国葡萄酒侍酒与服务》国际推广认证课程，颁发宁夏葡萄酒国际推广大使聘书，迈出万里文化之旅的重要一步。
作为中国优质酿酒葡萄生产基地，承载着国产葡萄酒崛起的重任，宁夏产区的发展十分瞩目。此次亮相德国ProWein之行也毫无意外地受到了行业专家、产区领导等重量级嘉宾关注。
据了解，活动当天，由著名葡萄酒专栏作家、品醇客世界葡萄酒大赛亚洲与中东及远东区评委主席庄布忠先生莅临现场并主持开馆仪式。
著名葡萄酒专栏作家、品醇客世界葡萄酒大赛亚洲与中东及远东区评委主席庄布忠
来自宁夏贺兰山东麓产区领导以及36家酒庄代表参与仪式：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任黄思明，管委会副主任徐玉波，管委会主任助理、宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院院长马永明，管委会主任助理周燕群等宁夏产区领导；中国驻杜塞尔多夫总领馆代总领事昌海涛、德国杜塞尔多夫展览公司中国区总经理马睿博、《欧洲时报》驻德国市场总监朱桓桓，以及世界首位华人侍酒师大师吕杨，分别以亲临现场和视频致辞的方式参与了开馆仪式。
此外，还有来自海外的产区合作伙伴，包括法国最具影响力的葡萄酒博物馆波尔多酒城总监弗洛伦斯·马弗兰德女士，勃艮第商学院葡萄酒与烈酒MBA项目总监雅克·泰博先生、项目主管及兼职教授克里斯·麦金多先生，勃艮第商学院葡萄酒与烈酒教育研究学院的师生等。
“宁夏贺兰山东麓产区与德国有着多年紧密的联系和交流。今年恰逢中德建交50周年，我们将进一步深化双方的交流与合作。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任徐玉波发表致辞时表示。
“牵手”ProWein,宁夏产区向世界递出紫色名片
在近40年的发展中，宁夏葡萄酒产业迈上了快车道，“出海”步伐也在不断提速。
2013年，宁夏产区被世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊编入《世界葡萄酒地图》，蝉联3年法国《葡萄酒评论》评选的“明星产区”，“紫色名片”的名气开始打响。
2021年，宁夏产区被赋予国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、中国国际葡萄酒文化旅游博览会两个“国字号”平台，开启了产业发展新纪元；还被列入中欧地理标志协定，成为宁夏与世界沟通的新桥梁。
公开数据显示，去年全年宁夏全区酿酒葡萄种植面积达到55万亩，葡萄酒产量达到1.3亿瓶，综合产值达到300亿，全年出口额增长256%，远销欧、美、日等40多个国家和地区，在疫情带来的不利外贸环境下，实现逆势增长。
在这一背景下，亮相ProWein并与德国杜塞尔多夫展览公司达成战略合作，对宁夏产区而言，有着重要意义。
一方面，作为全球领先的专业性国际葡萄酒和烈酒贸易展览会，始创于1994年的ProWein以其国际化及海外供应链和需求链的覆盖量著称，以酒为媒，借助展会的广泛影响力，ProWein将成为扩大宁夏产区国际影响力、对外葡萄酒贸易的重要平台；
另一方面，牵手专业展会，新太阳城官网宁夏产区向世界宣告，无论是品质还是底气层面，宁夏的葡萄酒产业都已具备了走向世界的自信，将进一步加强与国际葡萄酒主产国家和葡萄酒相关组织在品种、技术、教育、人才、文化等方面的交流，宁夏产区出海进程更进一步。
值得注意的是，在展会开幕式上，宁夏贺兰山东麓产区获得“新兴可持续产区”奖项，另有10款酒庄酒分获“最佳葡萄酒”和“可持续葡萄酒”奖项，进一步证明了宁夏产区在环境友好度等指标名列前茅，未来十年具有巨大的发展潜力。
美誉度的传播者，推广大使加速宁夏产区“飘香海外”
事实上，“贺兰山东麓”不仅是世界葡萄酒版图上的年轻产区，还是制度标准和政策体系成熟的产区，为了让更多人了解和品尝宁夏葡萄酒，采取了行之有效的品牌推广策略。宁夏葡萄酒“飘香海外”，逐渐成为中国和世界在文化、贸易交流的一座桥梁。
自2018年起，宁夏产区陆续聘任了参与宁夏国际葡萄酒酿酒师挑战赛的60位国际酿酒师及一带一路侍酒师冠军赛的25位侍酒师作为宁夏葡萄酒国际推广大使。
在会场上，宁夏产区为两位葡萄酒国际推广大使颁发荣誉聘书，以表彰德国出口协会荣誉主席、乔治·穆勒酒庄庄主皮特·温特，宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院副院长、宁夏西鸽酒庄全球品牌大使兼国际事务总监 Christelle（陈仙妮）为宁夏产区的推广做出的卓越贡献。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任黄思明为西鸽酒庄全球品牌大使兼国际事务总监 Christelle（陈仙妮）颁发“宁夏贺兰山东麓葡萄酒国际推广大使”荣誉聘书
皮特·温特对中国葡萄酒的成长发展速度表示惊叹，谈到推广初衷，他表示：“从葡萄酒产业规模上来讲中国跟德国非常相似，2016年我负责国际市场特别是亚洲市场的拓展，越来越感受到中国葡萄酒的品质有了非常大的进步，德国当地消费者在品鉴到宁夏葡萄酒的时候都非常吃惊它的高品质，认为可以跟其他国家优秀的葡萄酒媲美。”
德国杜塞尔多夫展览公司中国区总经理马睿博为德国出口协会荣誉主席、乔治·穆勒酒庄庄主皮特·温特颁发“宁夏贺兰山东麓葡萄酒国际推广大使”荣誉聘书
据了解，皮特·温特举办过多次盲品会，将宁夏葡萄酒与很多在国际上获奖的酒同时品鉴，宁夏葡萄酒让人印象深刻。在未来，他将致力于在德国推广宁夏葡萄酒，策划品鉴会，让更多的人了解高品质的中国宁夏葡萄酒。
“推广大使的不断努力，让深处中国内陆西北腹地的宁夏贺兰山东麓产区走出国门，让世界认识中国葡萄酒。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院院长马永明表示。
本土侍酒师课程，让“中国葡萄酒产业文化体系”看见曙光
在开馆仪式上《中国葡萄酒侍酒与服务》认证课程隆重发布。这是中国首个以产区为背景的葡萄酒侍酒与服务认证课程，由宁夏贺兰山东麓产区牵头，并由世界首位华人侍酒师大师吕杨携手世界最具影响力的十大葡萄酒顾问、北京农学院酿酒工程系主任李德美教授，及国内顶尖侍酒师合作编著。
更为重要的是，全书以“中国葡萄酒文化”为主导，介绍侍酒师的起源、职业要求及葡萄酒知识、品鉴，搭配中国餐饮文化、习俗和礼仪等，是一门为中国葡萄酒市场量身打造的专属课程。
据悉，编撰一套适用于中国葡萄酒市场的侍酒师课程，是以吕杨为代表的广大侍酒师的共同愿望。吕杨对此倾注了很大的心血和热情，在他看来，推广宁夏葡萄酒，教育是最好的打开市场的方式，目前国内侍酒师供不应求，存在很大缺口，更多年轻的素质优良的侍酒师被行业所需要。
事实上，目前中国葡萄酒领域的相关教育主要依附于高等院校的葡萄酒专业，社会化教育较为缺失，加上长期以来国外葡萄酒认证课程在中国葡萄酒市场教育中占强势地位，专门针对中国葡萄酒产区和酒庄的介绍非常缺失，行业亟待构建适合中国消费市场的葡萄酒饮用文化。
李德美表示，《中国葡萄酒侍酒与服务》认证课程具有地缘优势，是真正立足中国葡萄酒产业、消费市场，更加适用于中国葡萄酒市场的认证课程。
在未来，本土的文化和推广形式，将增强消费者对中国葡萄酒风土与品牌的认同感，培养消费者对中国葡萄酒的自信。
产业发展，教育先行。该课程体系的建立，标志着中国侍酒师行业朝规范化、标准化迈出重要一步，新太阳城官网将打破国际葡萄酒社会化教育的垄断局面，中国葡萄酒行业正式开启“文化体系”与“话语体系”的建设之路。
WBO了解到，中国侍酒师课程预计将于6月正式上架，为从业的侍酒师、葡萄酒爱好者、葡萄酒行家、餐饮从业者、旅游业和一些大型葡萄酒机构及进口商敞开机会。并且，目前产区方面已经在与国家人社部门积极沟通获取升级认证，这将成为国外葡萄酒认证课程无可比拟的优势。
行业人士认为，宁夏葡萄酒的推广任重道远，此次签署战略合作、推出本土化认证课程是一个开始。如今的市场竞争已经从单纯的口感、质量竞争，上升到品牌、文化的高层次竞争，重塑中国葡萄酒文化体系，在未来，产区属于自己独特的饮酒传统和饮酒文化，将与优秀的葡萄酒一起，被全世界更广泛的消费者所接受。
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